科学有效的减肥方法就是饮食加运动，饮食就是要控制每天的饮食量，不要吃热量和脂肪很高的食物，比如说巧克力，蛋糕等之类的，运动就是每天都要做有氧运动，时间控制在一小时内，但要注意劳逸结合，晚上就不要吃宵夜，多喝水，多吃蔬菜，一定要坚持，这样减肥才有效果。减肥没有什么捷径的路可走，唯有控制饮食，多运动，坚持，才能见到效果，不能三天打鱼两天晒网，一定要管住自己的嘴巴，不要乱吃，也不要吃多，多吃水果蔬菜，不要熬夜，不要睡懒觉，这样就可以了。

吃大量的蔬菜和水果，特别是含糖分的绿色蔬菜，不仅不易转化成脂肪，而且对减肥更为有效。还可以用可减肥。具体的做法是让肥胖的人多用脑子，如读书看报、绘画绣花、演算数学、学习技术、研究学问，每天有一定的时间让大脑紧张起来，不要饱食终日。因为脑力劳动的强度越大，消耗的营养物质越多。