香菜营养丰富，含有维生素、胡萝卜素、钙、镁等物质，利于减肥美容。适量香菜，将带根的香菜用清水洗净后，放入锅中，加水煮一会儿，取出香菜水直接洗脸，

香菜中含有丰富的维生素C、而维生素C可以有效改善由于日晒和年龄增长导致身体机能下降引起的色斑，并且对于黄褐斑以及雀斑等色素有预防和修复作用。