肉毒杆菌芽胞广布于自然界，主要是食品所致，比如罐头，如加热不足，则其所产芽胞不被消灭，加之缺氧环境，造成肉毒杆菌大量繁殖，产生大量外毒素。偶可由伤口感染致病。病初确诊消化道吸收或拟诊为本病时，应该立即去到医院进行洗胃或灌肠。

肉毒素中毒初期会出现皮肤潮红，瘙痒，头痛，视力模糊等不良反应，平时一定要避免精神压力的紧张，多喝水有利于体内毒素的排出。