日常生活中我们可能经常性的会吃一些腌制性的东西，比如咸菜、腌萝卜什么的，腌制性的食物由于发酵所导致一些食物出现了一些大量的细菌，或细菌被人体所使用后，如果无法正常代谢，就会形成这个肉毒素中毒。

大多数的肉毒素中毒都是因为食用了大量发酵性的食物，引发细菌感染导致的。