酒糟鼻又叫红鼻子或者红鼻头，看上去影响不大，其实是发生在面部的一种慢性炎症性皮肤病。发病的重要因素是毛囊虫感染，但这也不是唯一的因素。生活中的不良习惯如嗜酒、食用辛辣食物、高温及寒冷刺激、消化、内分泌障等因素也可促发本病。防治酒糟鼻，首先应该注意日常饮食以清淡为主，不吃刺激性的辛辣食品，最主要的是忌酒，尚应注意避免冷和热刺激，不要情绪激动、精神紧张。

鼻部毛细血管长期扩张，是导致酒糟鼻的病因之一。饮食因素可直接导致毛细血管长期扩张。所以在在饮食上应注意调节，否则胃肠功能紊乱，冷热不均的时候，以及过食辛辣刺激、茶、酒、咖啡等刺激性食品，都可以致使颜面部血管运动神经功能失调，