脂肪分解酶指的是甘油酯水解酶，属于一种羧基酯水解酶类，能够把甘油三酯解成甘油或者是脂肪酸成分。
脂肪酶本身存在于含有脂肪的动植物或者是微生物等组织当中，其中包括磷酸酯酶以及固醇酶，另外还有羧酸酯酶，同时也能够广泛的应用于食品或者是药品以及日用化工等，具有油水的亲和力，能够在油以及水界面当中高速率的催化水解成不溶于水的质量物质，如果身上的脂肪比较多，可以适量的吃些山楂或者是普洱茶里面含有多种脂肪酸，不仅能够促进脂肪的分解，同时也有一定的助消化以及消积食的效果，能够增强对人体腹部脂肪的消化或者是消耗。
在日常生活当中要注意饮食结构的改善，尽量减少摄入高油脂以及高胆固醇或者是高糖分食物的摄入，同时也需要适当做些运动，比如瑜伽或者是慢跑以及快走等，可以帮助全身脂肪燃烧，加快脂肪代谢，从而起到减肥效果。
