如果问：“怎么长胖？”大部分人一定会说：吃，多吃，站着吃躺着吃。脑子里会不自觉的想起大块大块的肥腻的肉。（虽然我觉得这肉无比美味，但是也有部分人吃得下第一块就吃不下第二块）其实吃脂肪，不一定会长胖，不过想要长胖，一定得吃。
主要是：吃啥才能让人长胖？长胖的元凶是谁？
答案：碳水。
脂肪合成的罪魁祸首就是 碳水（糖、甜食、淀粉），当过多的葡萄糖进入血液后，会导致胰岛素大量分泌，胰岛素指挥糖合成糖原进入细胞，转化成脂肪储存，于是长胖就这样进行了。
实际上，脂肪被人体摄入后不能被唾液分解，也不受胃酸消化，它是在小肠里借助肝脏分泌的胆汁分解的，这样，脂肪的消化是非常非常慢的，并且它不会引起胰岛素的升高。过多的油脂（总热量盈余）确实会慢慢变成脂肪，但是日常摄入的油脂并不是长胖的元凶。
如果没有糖，胰岛素含量就低，细胞会优先消耗脂肪。但是碳水量过多，胰岛素大量分泌后还会导致人体耐受性，so碳水绝对是肥胖的罪魁祸首。
增肌粉里碳水比较多，并且还是快消化的碳水，想长胖的话，喝增肌粉完全可以。增肌粉中一般碳水都是蛋白质的2~3倍，锻不锻炼都无所谓，碳水并不是一定需要运动才会起到作用。
但如果是纯想长胖的话，那些甜甜圈，糖果，可乐这种传统的高糖食品，还有酸奶，蜂蜜，面包，麦片，果汁...都是大量含糖的食物。都可以让你长胖。何必要买增肌粉呢，健康的食物和健康的生活方式更配呀，增肌粉里的优质碳水多难得呀，加上锻炼不是蛮好的吗。
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