我的家乡盛产松树，小时候，我也采过松花面，吃过松花糕，非常美好的回忆。每逢松树开花的时节，屋前的池塘里浮着一层松花，跃起啄食的鱼儿漾起金黄色的波纹，一圈一圈漾开去，非常有趣。
采松花面，虽然辛苦，却乐在其中。采摘松花要恰逢其中，盛花期最好，采摘早了则花粉少，太晚了则花粉已飘落。少年无忧的日子，我和小伙伴们满山遍野采松花，常常要爬树，相互比赛着，看谁采的松花多，越多越快乐。采回来的松花，晒干之后就可以收集松花粉了。松花粉来之不易，上百斤松花，才能晒成一斤松花面。
有一次，我采的松花晒得快干了，却突然被一阵风，刮得荡然无存！我伤心地哭了一场！丢了心爱的宝贝似的。在乡下，松花粉可以制作多种美食。将松花面拌进煮熟的糯米或发酵后的面粉，和成团，蒸熟成糕，名谓松花糕，还可以做成松花饼，在锅里烙熟。松花糕，松花饼，金灿灿，香喷喷，令人垂涎。民间吃松花糕饼的历史悠久，宋代林洪编撰的《山家清供》就记述了松花饼的制作方法，“春采松花黄和蜜模作饼，如鸡舌、龙涎状，不惟香味清甘，亦自有所益也”。林洪盛赞松花饼下酒，风味胜于驼峰、熊掌。
“松黄饼供酒，饮边味此，使人洒然起山林之兴，觉驼峰、熊掌皆下风矣。”松花粉除了制作糕饼之外，还可酿酒。白居易在《枕上行》一诗中盛赞松花酒，即使生病期间，饿了先饮松花酒：腹空先进松花酒，膝冷重装桂布裘。若问乐天忧病否，乐天知命了无忧。松花粉还有较高的药用及美容价值。
松花粉具有保健美容和延年益寿之功效，因此在古代曾被列为贡品，为宫中丽人所喜爱。据传武则天就常常食用一种用松花制作的“小精糕”；慈禧太后也喜食松花面制作的食品。苏东坡写的《松花歌》，流传至今，可谓美颜秘籍，几人会用：
一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。
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