白色茄子的植株生长势强，株高约1米，适合春秋露地栽培，具有品质优、产量高、易管理、适应性强等特点。由于白皮茄子产量高，效益好，比普通茄子价格高出两倍还供不应求，又被菜农称为“短、平、快”的种植项目。白皮茄子果实呈长棒形，头尾均匀，果皮白色，着色均匀，光泽度好，萼片绿色，果肉白色、紧实。果实早熟，果形小，肉厚、口感鲜美，营养丰富。此外，白茄子外皮还具有药用价值，可用治疗风湿关节痛等，因此也深受消费者的青睐。这不最近又有很多人说白茄子能治雀斑，这是真的么？
答：白茄子和我们日常食用的茄子并没有太多区别，只是品种不同而已，但其营养成份却基本一致。有偏方说用白茄子汁擦洗面部能达到治雀斑的功效，这是没有科学依据的，也并没有什么效果。
那么什么食物能防雀斑呢？生活中有很多护肤养颜、活血排毒的食物，日常有选择性的食用能帮助我们起到防治雀斑的功效，如红豆、核桃、西兰花、黑木耳、杏仁、薏仁、牛奶、绿豆、红枣、芝麻等，都适合女性食用。
医学上治疗雀斑（1）可以用氢醌霜、壬二酸霜、维A酸软膏、曲酸霜、熊果苷霜等药物搭配涂抹，坚持几个月后能起到一定作用，但也不能完全根除。
（2）直接医学破坏性的使雀斑部位皮肤脱落，然后再重新长出新的皮肤，但这种方法有一定的后遗症，由于新老皮肤的交替，会看出些许痕迹，且治疗过程较为痛苦。
（3）目前最先进的治疗方法是Q开关激光治疗，其可以针对性的帮助你消除雀斑。
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