亚洲人的饮食结构当中，米饭的占比十分大，每一餐饭吃一小碗或一大盘的米饭，甚至是更大量。大家说某一种菜美味的时候，常常用下饭菜来描述，自然也是这类情况的反映，每顿饭会吃许多的米饭。由于米饭的热量摄入超出半数以上的占比，假如不碰或是少吃米饭，大家每一餐饭的热量摄入就会降低到三分之一乃至是一半，自然对减肥有一定的效果。因此，控制饮食不吃米饭以后，大家的体重自然会掉得十分快。由于米饭那样的主食，关键是为我们的身体体重碳水化合物。碳水化合物是磷酸原的基础化学物质之一，假如当碳水化合物摄入不足，大家的身体就会溶解脂肪还有蛋白来提供本身的动能，就会减轻体重。可是必须提醒大家的是，不吃主食来减肥瘦身，是不可靠的行为，很容易反弹。一般人也许能坚持一周不吃主食，乃至是一个月不吃主食，可是很少有人能坚持半年不吃主食。可是一旦恢复到以前的膳食方式，很快就会反弹。
也许很多人会用不吃米饭这一方式减肥，那样做确实效果显著。并且本身的体重掉得十分快，那么为什么会那样？后果会怎样呢？总得来说，体重掉得快的因素十分的简单，米饭归属于碳水化合物，大家身体每日的热量来源55%-65%之上，来自于碳水化合物。所有食材中，都带有一定量的碳水化合物，可是在这种主食当中的含水量，远远地高过其它的食材。这换句话说，不要吃米饭或是主食，等同于每日少摄入40%之上的动能，体重掉得一定快。可是，这类作法我们是不要建议的。由于碳水化合物历经转换，为大家给予一定量的葡萄糖，而所摄入的葡萄糖，20%左右都补充给人的大脑。奇特的是，人大脑基本上仅仅消化吸收了葡萄糖做为营养成分。假如过度地控制主食的摄入，就会导致碳水化合物的摄入不够。长此以往会发生思维迟钝等状况。许多长期不吃主食而瘦身的人，也会产生血糖低的这一病症。就算是减肥成功了，再吃主食就会快速的反弹，进而重复的减肥瘦身，越减越肥。
所以，少吃饭减肥要讲究适量!绝不可吃得太少!
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