众所周知生姜是一个比较好的保健食物，生姜是我们常见的一种保健食材和常用的佐料。但是生姜的营养价值以及保健价值是什么呢，今天小编就带大家一起来了解下，希望看完小编的文章对大家能有所帮助。
生姜是可以减肥的，原因在于生姜中含有的姜辣素可以加速血液的循环和流通，促进你的排汗和新陈代谢各方面的功能，可以打走体内多余的热量，也能燃烧掉多余的一些脂肪。
而且，我们平时吃姜的时候会觉得有辛辣味，这是因为生姜中富含的精油成分，此精油成分能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温功效能持续3小时之久。
尤其是在秋冬寒冷的季节，本身的湿寒气就会比较重一点，这时多吃一些生姜，不但非常利于减肥，而且还可以驱寒暖身、预防感冒等等。所以，冬季用生姜燃脂加驱寒，瘦身真是杠杠的。
生姜虽减肥好，但是也不是所有人都适宜的，像阴虚体质的人就不宜用生姜来减肥。所谓阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。阴虚体质之所以不能用生姜减肥是因为生姜性温，属于温性食物上火食物，阴虚的人吃了姜会加重阴虚的症状的。阴虚的时候一定要多食用一些滋阴的药物比如枸杞、甘草等等，这些全部都属于滋阴清热的。
还有，生姜是补气提神驱寒的东西，如果你阴火太旺，也不要用生姜水泡澡之类的，绝对会越泡越上火的。
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