运动10分钟后，脂肪组织血流量增加，说明脂肪开始燃烧，运动30分钟后脂肪组织血流量达到峰值。此时，即使停止运动，脂肪组织中最高浓度的血流也能持续6小时，即使运动时间超过30分钟，运动脂肪也只能燃烧6小时。
运动30分钟后，脂肪开始燃烧。科学家做了一项研究。测试仪植入受试者手臂后，血糖在第一分钟就开始消耗。运动10分钟后，脂肪组织血流量增加，说明脂肪开始燃烧，运动30分钟后脂肪组织血流量达到最高水平。此时，即使停止运动，脂肪组织中最高浓度的血流也能持续6小时，即使运动时间超过30分钟，运动脂肪也只能燃烧6小时。就运动消耗的直接热量而言，如果运动强度相等，运动持续30分钟，分两三次运动30分钟，消耗的热量是一样的。
循序渐进的锻炼很重要。一开始可以坚持15分钟，目标15分钟。一周后，它会增加到20分钟，然后到25分钟...一点一点地。严格的锻炼计划通常需要至少一个月的时间才能将运动量增加到最终目标。此外，好消息是，只要你一次运动超过10分钟，你就会开始燃烧脂肪，它会显著促进心肺功能和身体健康。一开始不能持续30分钟，但可以分三次，每次10分钟完成。心肺功能差的人一定不要强迫自己持续运动。否则，因为身体超负荷，你的意志会提前崩溃，运动两三天，身体就会感觉不舒服，然后就没有休息了。
另外，除了运动时间，运动强度也很重要。有一个简单的判断方法。如果你觉得运动的时候还会说话但是不会唱歌，这个强度是最适合的。如果还能快乐地唱歌，那就是运动强度不够；如果连说话都不会，说明运动强度太高，需要调整。
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