黑木耳，是生活中常吃的食物。在老百姓眼中，黑木耳是养生佳品，每天吃点有助清肺润肺，还有助疏通血管，黑木耳真的有这么强大吗？下面我们就具体分析一下。
黑木耳最大的特点就是以通为补，以通为用。我们全身有很多地方都需要通，五脏要通，六腑要通，血脉更要通。木耳针对这三个方面都能起到作用，北京中医药大学东直门医院院长王耀献总结了木耳的功效是：“利脏腑，通畅血脉；排浊毒，还人清白。”
一 补气养血
黑木耳中含有丰富的蛋白质和维生素e，所以有美白肌肤的效果。一般人都认为菠菜、瘦肉、动物肝脏中含有丰富的铁，其实在所有食物中，黑木耳是含铁量最高的，因此呢，木耳有养颜补气血的作用！
二 减肥治便秘
黑木耳中含有丰富纤维素和一种植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动、防止便秘，减少食物中脂肪的吸收，有利于排出大便中有毒物质和及时清除。便秘习惯的朋友们坚持食用黑木耳，做木耳粥都可以
三 清肠胃
黑木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质排出体外，从而达到清胃涤肠的作用
黑木耳能够促进头发给色入合成，所以头发白的朋友们多吃点！
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