夏天终于到来了，冰箱里又该摆满各种好吃的消暑神器了，最受女生欢迎的应该就是苹果醋了。苹果醋中含有大量的酵素、维生素和氨基酸，也能促进新陈代谢，不仅能美白杀菌，也是减肥神器，每天来一杯来排毒，也能开胃助消化。苹果醋酸酸甜甜的味道，又有苹果的清香，非常适合在夏天中去喝一杯。在外面买的苹果醋不仅贵，而且其中可能还添加很多附加剂。今天给大家分享一个简单的做法，在家自己做，简单健康，而且成本很低，整个夏天就喝它了。
用料：苹果，冰糖，一般白醋
做法步骤：
1. 苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；
2. 将苹果去核，切成薄薄的斜片；
3. 容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码
4. 码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；
5. 往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；
6. 然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。彼时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！
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