最近市场上出现一种特殊的水果，呈梨状，尾部有一小孔，成熟时紫红色或黄色，而且这种水果其实不是果而是花，它就是无花果。无花果又叫做密果，奶浆果，天生子，文仙果等等，主要生长范围在温带和热带地区。无花果是世界上最早进行驯化的果树之一，是地中海早期文明的重要食品，无花果是在唐代通过古代丝绸之路传入我国的，现在主要分布在我国的新疆南部，广东，关系，附件，江苏，浙江等地。市场上的无花果一般有三个品种，成熟时果皮黄褐色、产量不高的夏秋果“布兰瑞克”、成熟时果皮浅绿色、果顶不开裂的夏秋果“青皮”以及成熟时果皮为紫红色的秋果“蓬莱柿”。无花果食用的部分其实就是无花果的花，所以切开无花果后看到的粉红色部位就是无花果的花蕊，而无花果的花蕊被藏在里面，无花果的营养价值非常高。
1、花青素
无花果在熟透之后其皮是紫色的，含有丰富的花青素，我们都知道花青素的营养价值极高，被称为第七大营养素，因此，带皮吃无花果能补充花青素，对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效。
2、活性因子和粘液蛋白
无花果鲜果自身就有一定的泻下作用，而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉。
3、膳食纤维
无花果果皮膳食纤维的含量也很高，有较好的通便功效，所以，便秘之人吃无花果建议带皮吃。
4、植物酸
无花果成熟之后味道甘甜，含有丰富的糖分，食用时甚至会出现甜腻感，而无花果的果皮中含有丰富的植物酸，因此，带皮吃能盖上无花果的口感，降低其甜度，味道更美。
无花果带皮吃的注意事项
1、无花果属于隐头花序，在快成熟时期需要定期喷洒农药，确保无花果质量，所以，无花果带皮吃必须保证充分洗净，避免农药摄入过多。
2、无花果带皮吃也不能多吃，毕竟无花果果皮中膳食纤维含量过高，带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响。
3、部分人身体素质较差，对外物抵抗力差，这种人不属于过敏体质，也有可能出现过敏症状，因此，这些人吃无花果时建议剥皮比较好。
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