醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，所以醋泡黄豆的功效是能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。
醋泡黄豆适用于：A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。
黄豆食醋减肥的制作方法
醋泡黄豆
先将黄豆洗幹凈，倒入準備好的锅內，翻炒20-25分钟，关火后等到凉了以后，就将黄豆装入玻璃瓶裏面，装到半瓶即可，然后倒入此外半瓶食醋，進行嚴密的密封，放在见不了陽光的地方，存放5-6天就能吃了。
好处:日早晚都吃5-6粒醋泡黄豆，有助于减肥。
腌熏醋泡黄豆
用清水洗幹凈黄豆，放入滤网中，晾干水分后，就倒入一个瓶子裏面，瓶子要幹凈并无油无水，然后倒入米醋，彻底浸泡黄豆，經過密封后，放置至少15天，然后开盖食用。
风干醋泡黄豆
準備新鮮黄豆250克，炒熟后放入瓷瓶中，按照黄豆与食醋的比例为1:2，倒入食醋進行浸泡，進行密封，放在通風干燥的地方，經過7天后食用，每日服用3次，每次15-20粒。在空腹的時后就能吃。
好处：可以降血脂、降血压、降胆固醇。
水果醋泡黄豆
準備含有其他水果成分的醋，如苹果醋、红枣醋、黑莓醋等，然后搭配黄豆一同浸泡。通過食醋中的氨基酸以及黄豆對人体的益处，可以促進机体蛋白质的合成，提升皮肤的再生能力。
好处：堅持食用可以起到减肥消脂，美白养颜的作用。
黄豆和醋的选用
1、黄豆看四个方面。第一看色泽，暗淡无光的黄豆不要买。第二看质地，颗颗饱满整齐均匀的优质大豆。第三看干湿度，也就是看有没有豆芽，可以咬一下，发音清脆成碎粒的是优质大豆。第四闻香味，优质大豆含有香气。
2、食醋最好选用山西陈醋或者是镇江米醋.这些醋使用粮食酿造的,含有对人体有利的有机酸,糖和矿物质,并有一定量的B族元素,对人体心脑血管有利.含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类,对人体新陈代谢大有好处。
黄豆食醋减肥的日常习惯
一、合理安排三餐
早餐只吃高纤麦片、低脂鲜乳,不仅可以帮助排便,同时也非常营养健康,至于肉类、海鲜则留待中餐,晚餐
可以吃点清淡的,蔬菜要占大部分。
二、饭后站立半个小时
其实女人发胖的最大原因是疏忽,由于工作学习忙,根本没有时间来合理调配生活,安排自己的饮食起居。其
实您可以吃饱饭后至少站立半小时,这既可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼,还省去事后弥补。
三、睡前5小时禁食
这样的方法是很难坚持的话,你可以到网上选择一款适合你的减肥产品。我之前也是有用那些方法。
醋泡黄豆的减肥方法如此简单,在夏天多食用这种低热量的食物是有必要的,而黄豆的醋泡方法也是重中之重,您一定要尝试一下。其实冬天也一样,当您运动出汗后,可以食用些许小菜,会让您精神抖擞的。
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