哪些食物导致减肥失败呢?对于减肥的人来说，日常饮食一定是非常科学了，比如多吃低脂、低热量的食物，这些原则都很好的遵循了，可是到最后还是发现，减肥的效果很不理想。从理论上说，这种减肥方法是没有错的，可是为什么体重没下来呢?，是食物敏感造成的。
哪些食物导致减肥失败呢?如果机体对某种食物敏感，就会在体内形成炎症，阻碍减肥，促进发胖。目前为止，导致发胖的最常见原因就是食物过敏，而不是热量摄入过多或缺乏运动;减肥成功的秘诀之一就是查清你是否对小麦、玉米、鸡蛋、酵母、牛奶等日常食物敏感。
食物敏感为何会阻碍减肥?
人脑存在一种反馈机制——进食后，下丘脑会接受来自肠道系统的信息，提示机体脂肪储备已经增加，从而令人不那么饥饿。大脑的这种反馈机制运转正常时，即便每天摄入的热量不一样，体重也能维持在某一恒定值。相反，由食物敏感导致的过敏反应会破坏下丘脑反馈机制，使得体重的恒定值永久性地上调到一个较高的水平，这就是无论你怎么注意饮食，体重老也下不去的原因。
低热量、低脂饮食不一定有助于减肥
专家认为，低脂饮食对于减肥并没有太大益处，因为人体需要脂肪来调节食欲。如果脂肪摄入不足，食欲就得不到满足，人体就会处于持续饥饿状态，最终反而吃得更多。
营养师一直向肥胖人士强调，要减少热量摄入，同时多运动，但是这种方法并没有达到理想的减肥效果。尽管有越来越多的证据证实这种方法是不科学的，但是很多专家和肥胖人士依然坚信“控制热量摄入”的观念。
肥胖人士们应该检查自己是否患有影响体重的其他疾病，例如甲亢，并且查出自己对哪种食物敏感。
如何判断自己对哪种食物敏感?
为了帮助求美者判断自己对哪种食物敏感，推荐先采取一种“消除”饮食法，之后再逐渐重新摄入“问题”食物，例如牛奶、鸡蛋和酵母。
在实行“消除”饮食法期间，你可以按照个人喜好尽量多吃以下“低敏感性”食物：鸡肉、羊肉、鱼、扁豆、牛油果、青豆、苹果等其他蔬菜水果。这种饮食法的目的就是大量减少高敏感性食物的摄入，经过这个阶段，你可以在最初的7天之内达到减肥的目的。
不过“消除”饮食法并不是为了减肥，而是为了与之后的饮食反应形成对比。“消除”饮食法需持续六周左右，之后再重新吃你之前习惯吃的食物，若出现头痛、疲劳等不舒服的感觉，你就可以大概判断出自己对哪些食物过敏了。在今后的饮食中，便可适量控制这些食物的摄入量。
食物敏感会让减肥者体重下不来，这个观点你有没有听说过呢?的确很让人耳目一新了。由此可见，通过食疗来减肥绝对不是吃吃那么简单的，这其中的奥秘看上去还非常科学。因此，减肥的你来说，指望食疗减肥还得下一番功夫。
