平时要是得空了就去健身房锻炼，在那里大家都会看到有很多体型偏胖的人在努力减肥，汗水都流了一身，锻炼固然重要，可是饮食也重要。对于减肥的人群来说，合理选择饮食是很重要的，像一些脂肪高，热量大的食物就不适宜减肥者食用，要注意。对减肥者来说，主食要尽量选择不含淀粉的，以起到更好的减肥效果。那么有哪些不含淀粉的主食呢?一般不含淀粉的食物有哪些?下面让我们一起来了解一下。
莜面就是不含淀粉的一种食物，它是有莜麦加工制成的，在西北地区它属于常见的一种主食，它不只含有人体所需的营养元素，而且它还不含淀粉，因此它是一种健康的营养价值高还不会让人发胖的食物。尤其是对减肥者来说，更受，是不含淀粉的减肥主食之一。
那么莜面如何做呢? 它的原料形态多为粉末状，和面粉一样，要用沸水和面，和好后用可用手搓成莜面窝窝，然后把莜面窝窝再上屉蒸熟，吃的时候加点面卤就可以了。 莜面是有纯燕麦制成的，有丰富的膳食纤维、蛋白质和各种维生素，尤其是其含淀粉量很低，减肥者可用莜面来代替普通的主食。不过注意，莜面不太好消化，对于肠胃弱的人不要多吃。
除了莜面外，还有很多食物也是不含淀粉的，如绿叶疏菜中的菠菜、生菜、油菜、茼蒿、油麦菜，还有黄瓜、西兰花等，还有豆制品及鱼类，鱼类主要是一些以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼等，还有杂食性的鲤、鲫等。另外还有一些水果蔬菜等，都是不错的选择，海菜也不错。这些都是比较适合减肥人群食用的。
上面就是一些不含淀粉的食物，主食主要就是莜面，其它还有各类菜类也有不少是不含淀粉的，很适合减肥人群食用，正在减肥的求美者不妨可以多吃这些食物，尤其是主食要选好，可常用莜面作为主食，可以起到不错的减肥效果。在饮食减肥的同时，当然也少不了运动，因此建议可以饮食配合运动来减肥，这样效果更好。
