皮肤是女人一生必需细心呵护的地方,光滑的像牛奶一般的皮肤是每个女人毕生的追求。胶原蛋白在皮肤中具有良好的支撑力，能让皮肤看起来非常丰润，也是一个人看起来年轻的秘密。此外，它吸收环境周围水分的能力很强;覆盖在皮肤上时，又能阻止水分从外表毛孔中蒸发，保湿的结果非常显著。那么怎么才能补充胶原蛋白呢?下面我们就来详细介绍一下。
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了多见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食品主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食品经过烹调，冷却后造成的肉冻、鱼冻旧是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却造成的凝胶。
胶原蛋白的品种如此丰富，那么哪种胶原蛋白对人体最有益呢?鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最方便为身体结构所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，因而，名媛仕女们吃鱼翅来滋润皮肤确实是有科学道理的。此外，为了使食品中的胶原蛋白更好的分泌出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调最佳。
温馨提示：在经过食补获取胶原蛋白的同期，还应多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功效的食品，以减轻体内自由基对胶原蛋白的破坏。同期富含胶原蛋白的食品常常也含有一定的脂肪，烹饪的时候配搭一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜等具有降血脂作用的蔬菜也是很有需要的。
