现如今减肥是肥胖者一生需要攻克的难题，吃什么都需要进行一番心理斗争。但是，如果我们真正的了解食物，会对我们的减肥事业助一臂之力。生活中大家都爱吃豆腐之类的食物，因为豆腐中含有很高的蛋白质，由此大家补充蛋白质都选用豆制品。因此，有人疑惑高蛋白低脂肪食物是否能够作为减肥食物?生活中的健康知识不可或缺，下面是专家对于高蛋白低脂肪减肥食物的解答和分享。
豆腐减肥食谱做法：豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
减肥瘦身功能：豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食物。丰富的蛋白质有利于增强体质和增多饱腹感，有利于减肥。 豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排掉有余水分，提高消化功能，更加是针对腹部的脂肪尤其有效。
此外，减肥瘦身中并不是要只吃豆腐的，一些豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食物。大家才能选用吃一些这样的食物!在制作减肥餐时，酱油是盐最好的替身。酱油分为酿造酱油和配制酱油两大类，尤其是酿造酱油对减肥最有利。不论是黑木耳仍是白木耳，其中的微量脂肪都能参与身体的排毒工作，每周吃一次木耳，就能把剩余在人体消化系统内的尘土、杂质吸附集中起来排掉体外，从而起到清胃涤肠的作用。
大家在减肥中要注意的是，豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。丰富的蛋白质有利于增强体质和增多饱腹感，有利于减肥。
