想必，在当下，男男女女，老老少少都了解一个词：减肥。这是一个全民话题。有人运动减肥减肥，有人节食减肥，有人乱喝乱买一些宣传一周瘦十斤的减肥产品。关于减肥，你必须要知道，减肥的顺利与否其实有时候跟饮食是有很大关系的，很多人为了减肥，制定了瘦身餐，但你的瘦身餐是否健康呢?不能为了减肥盲目伤害自己的身体。其实瘦身餐也有营养原则和瘦身原则的。下面为大家详细介绍。
瘦身餐营养原则
1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄取，同期辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每日减轻125kcal～250kcal的能量摄取。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜，每日减轻510kcal～1280kcal的能量摄取。
2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同期，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。假如一味太多的摄取蛋白质，会形成肝肾功效的伤害。
3、限制脂肪：太多摄取脂肪可引起酮症，在限制饮食能量供给的同期要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪方便沉积在皮下结构和内脏器官四周，从而引起脂肪肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄取能量的25%～30%。
4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食品。食品纤维的摄取量才能不加限制，所以应适当多食用高纤维食品。
瘦身餐原理
降低饮食中的水化合物，来到达降低体重的目的;照食谱看来，内容相当丰盛;因为并无将热量降至太低，才能长期运用。
女士健康瘦身餐原则
推荐一种具有特色的、符合中国女士健康减肥的减肥膳食最佳模式———“一至七”饮食模式，即每日一个水果，两盘蔬菜，三餐前植物草本，四碗粗饭，五份蛋白质食品，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果：每日吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长年坚持会收到鲜明的美肤结果。
二盘蔬菜：每日应进食两盘品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜。一天中必需有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每日蔬菜的实际摄取量应保持在400克上下。
三餐前植物草本：每日三餐前吃对健康减肥大有裨益，才能帮助迅速代谢脂肪。
四碗粗饭：每日4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
五份蛋白质食品：每日吃任何动物的肉50克，固然最好是瘦肉，任何种类的鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。此种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的，不光经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减轻，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每日的烹饪佐料不可缺乏，它们分列具有使菜肴增多美味，提高食欲，减轻油腻，解毒杀菌，舒筋活血，护理维生素C、减轻水溶性维生素的损失，保持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功效。
七杯开水、茶水和汤水：每日喝水很多于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
以上就是健康瘦身餐的介绍，除了选择减肥药、运动、节食等治标的，辅以瘦身餐治本，才能从根本上摆脱肥胖困扰。减肥专家建议瘦身者，减肥不光要治标更要治本，掌握瘦身餐的制作工艺，学会饮食间的合理搭配，令自己在享受美味的同期，也吃出窈窕的身段。
